上杭特色小吃美食攻略
上杭是客家美食的重镇，以下必吃小吃不容错过：
- 客家牛肉丸：选用本地黄牛肉，手工捶打制成，口感弹牙，汤头鲜美，推荐老城区「阿牛牛肉丸店」。
- 上杭鱼板：以鲜鱼糜蒸制而成，搭配特制酱料，软嫩可口，必尝「老街鱼板摊」。
- 芋子包：外皮用芋头制作，内馅多为猪肉或香菇，蒸煮皆宜，建议尝试「客家芋子包老铺」。
- 簸箕板：米浆蒸成的薄皮包裹馅料，淋上香油，是经典早餐，推荐「桥头簸箕板」。
攻略提示：小吃多集中在人民路和江滨路一带，建议清晨或傍晚前往，体验当地市集氛围。人均消费约20-50元，实惠又地道。